Como aproveitar ainda mais o Chips de Mandioca e Batata-Doce? Com essa saborosa receita de Maionese Vegana!
Ingredientes
2 xícaras de couve-flor cozidos e picadas;
1 limão espremido;
1 cabeça de alho;
1/4 xícaras de azeite;
1 colher de sopa de polvinho azedo;
1 colher de sopa de páprica doce;
1 pitada de sal;
1 pitada de pimenta do reino.
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador, colocando o azeite aos poucos, até obter uma consistência lisinha. Se o liquidificador estiver com dificuldade para processar, acrescente um pouquinho de água ou leite vegetal. Em seguida, despeje em uma panela, leve ao fogo baixo por alguns minutos e mexa bem até que engrosse.
Para acompanhar, nosso Chips De Mandioca e Batata-Doce.